Diététicienne - Nutritionniste
Alimentation et sport : quel équilibre trouver ?
Pratiquer une activité physique régulière est bénéfique pour la santé, mais pour optimiser ses performances et sa récupération, il est indispensable d’adapter son alimentation. L’équilibre entre apports énergétiques et dépenses physiques joue un rôle central.
L’importance des glucides
Les glucides sont le principal carburant du muscle. Avant un effort, privilégier les glucides complexes (riz complet, pâtes semi-complètes, quinoa, patates douces) permet d’assurer une énergie stable et d’éviter les coups de fatigue.
Les protéines pour la récupération
Après l’effort, les protéines sont essentielles pour réparer les fibres musculaires. On les trouve dans les viandes maigres, le poisson, les œufs, les légumineuses ou encore les produits laitiers. Combinées à des glucides, elles optimisent la récupération.
L’hydratation, souvent négligée
Transpirer entraîne une perte d’eau et de minéraux (sodium, potassium, magnésium). Boire régulièrement avant, pendant et après l’effort permet de maintenir les performances et de limiter les risques de crampes ou de fatigue.
Adapter selon le type de sport
Pour les sports d’endurance (course à pied, cyclisme), les apports en glucides doivent être majorés.
Pour les sports de force (musculation, crossfit), les protéines prennent une place plus importante.
Pour les sports collectifs, l’équilibre entre glucides et protéines reste essentiel.
Le rôle d’un accompagnement nutritionnel
L’alimentation du sportif doit être ajustée à la fréquence et à l’intensité de l’entraînement, ainsi qu’aux objectifs (performance, perte de poids, maintien musculaire). C’est un domaine où l’expertise d’une professionnelle comme Clémence Lécaillon est précieuse.